Matskrá

 

Matskráir at deila

Grill- og sushiuppliving – 870 kr.

Roykti grillsmakkurin og fína handverkið í sushi møtast í eini sansaligari mataruppliving, ið verður fullfíggjað við omaná eftir vali.

• Edamamebønur við sjósalti (V)
• Bátar av maiskolbu við dyppi
• Grillaði aspargus, romesco, sesamfræ (V)
• Sushibland – 4 uramaki, 4 broyskin maki, 2 nigiri
• Ryggsneið av lambi, sós eftir vali
• Smá epli, trøflumajones, ostur L
• Omaná eftir vali

 

Sjógætis- og sushiuppliving – 870 kr.

Her hittast leskiligt sjógæti, broyskin tempura og ríkur umamismakkur í eini spennandi mataruppliving, ið verður rundað av við omaná eftir vali.

• Edamamebønur, kili, smør–sake emulsjón (L)
• Rækjutempura (G)
• Tunfiskatatar, tarakips, avokadopesto
• Sushibland – 4 uramaki, 4 broyskin maki, 2 nigiri
• Toskur við miso, hollandaise við svørtum hvítleyki (L)
• Omaná eftir vali

 

Omaná

Vel ímillum:

Súrepla- og yuzu íspinn, hvíta sjokulátu og matcha (V)
Churros við karamell- og sitrónsós (L)
Ostatertu við berum og appilsin (L)
Gull sjokulátabarr (+40 kr.) (V)

 

Kjøtbretti

• Neytalundir
• T-beinssneið
• Hanger-steak
• Lambssneið

595 kr. fyri hvønn

(skal bíleggjast til í minsta lagi tvey)

Tilhoyr verður keypt afturat.

 

Drekkaskráir

Kokkteylskrá – 650 kr.

Eitt spennandi úrval av kokkteylum, ið hóska til hvønn rætt. Boblur, kokkteylar og kaffi/te.

Vínskrá – 650 kr.

Útvald vín, ið fáa tað besta fram í hvørjum rætti. Boblur, vín og kaffi/te.

 

Barnamatskrá

Bento eskja – 135 kr.

Sushirullur til børn, grønmetispinnar, laksur ella høsnarungi, epli, dypp og omaná, drykkur eftir vali.

 

Munnbitar

Edamamebønur við sjósalti (V) – 45 kr.
Edamamebønur, kili, smør–sake emulsjón (L) – 65 kr.
Bátar av maiskolbu við dyppi (L) – 75 kr.
Tarakips (V) – 45 kr.

 

Smærri rættir og tilhoyr

Tunfiskatataki, skalottuleykur, ponzu
150 kr.

Carpaccio av neytakjøti, trøfla, ostur, súltaður reyðleykur (L)
150 kr.

Wagyu slider, karamelliseraður leykur (G) (L)
195 kr.

Bao við jomfrúhummara (L)
120 kr.

Rækjutempura, kryddmajones, wakame (G) (L)
155 kr.

Ceviche av kalva, yuzu, appilsin ponzu
120 kr.

Smá epli, trøflumajones, ostur (L)
140 kr.

Bakað epli, súrrómi, broyskið pynt (G) (L)
120 kr.

Pak choi, radisa, avokado, kili, leim (V)
120 kr.

Aspargus, romesco, sesamfræ (V)
120 kr.

Avokadokips, kryddmajones (V)
120 kr.

 

Høvuðsrættir

Toskur, miso, svartur hvítleykur (L)
290 kr.

Skøta, nuoc cham
220 kr.

Laksur, soya við ingifer
290 kr.

Broyskin neytalundir, rivið kál, yuzu kosho (G)
350 kr.

T-beinssneið
390 kr.

Lambssneið
230 kr.

Grillað eggplanta, nøtir, chimichurri, snerktur leykur (V)
190 kr.

Sósir – 50 kr.

Tubbak demi-glace
Hollandaise við svørtum hvítleyki (L)
Béarnaise sichuan pipar (L)
Kovboysmør (L)

Dypp – 40 kr.

Chimichurri (V)
Tonkatsu grillsós
Trøflumajones (L)
Kryddmajones (V)

 

Sushi matskrá

Nigiri (tvey stykkir)

Laksur, kilihonningur – 60 kr.
Soyagravaður laksur – 60 kr.
Tunfiskur, soya við trøflu – 70 kr.
Hummari, hvítleyksolja – 70 kr.
Rækja, teriyaki, sesamfræ – 60 kr.
Jákupsskeljar, yuzu kosho, salt – 60 kr.
Broyskið rís, jákupsskeljar, tartar – 80 kr.

Sashimi (tvey stykkir)

Tunfiskur – 110 kr.
Gulasporl – 100 kr.
Laksur – 85 kr.
Kalvi – 95 kr.
Gravaður laksur – 95 kr.

 

Sushi rullur (8–10 stykkir)

Uramaki

Broyskin hummari, carpaccio, avokado, várleykur, kryddmajones, teriyaki (G)
150 kr.

Tunfiskur, avokado, rómaostur, mango, majones við jalapeño, tobiko
150 kr.

Laksur, avokado, agurk, majones við jalapeño, sesambland, teriyaki
150 kr.

Jákupsskeljar, broyskin rækja, avokado, agurk, jalapeño og kimchisós (G)
150 kr.

Krabbi, avokado, agurk, reyð piparfrukt, teriyaki, yuzukrem
150 kr.

Maki

Bleytskeljakrabbi, avokado, agurk, várleykur, kryddmajones, tobiko (G)
150 kr.

Rækja, avokado, aspargus, várleykur, kryddmajones, teriyaki (G)
150 kr.

Gravaður laksur, avokado, agurk, majones við jalapeño, majones við kimchi
150 kr.

Broyskin hønsarungi, avokado, agurk, teriyaki, kryddmajones (G)
150 kr.

Avokado, agurk, mango, várleykur, tempura, kryddmajones (V)
110 kr.

Avokado, várleykur, aspargus, majones við jalapeño, teriyaki, kilipanko (V)
110 kr.

 

Omaná

Vel ímillum

Súrepla- og yuzu íspinn, hvíta sjokulátu og matcha (L)
85 kr.

Gull sjokulátabarr (V)
135 kr.

Churros við karamell- og sitrónsós (L)
100 kr.

Ostatertu við berum og appilsin (V)
100 kr.

 

Tubbakkokkteylar

 

Klassiskir kokkteylar

Amaretto Sour – 160 kr.
Nikka whisky, Amaretto, sitrónsaft og sukursiroppur

Caipirinha – 150 kr.
Cachaça, leim og sukur

Old Fashioned – 150 kr.
Bourbon, sukur, appilsin og kryddað bitterbrennivín

Mai Tai – 175 kr.
Jamaican romm, myrkt romm, ljóst romm, orgeat, appilsin curaçao, leimsaft og sukursiroppur

Margarita – 150 kr.
Tequila, Cointreau, sukur og leim

Espresso Martini – 150 kr.
Faroe Isle vodka, kaffilikørur, sukursiroppur og espresso

 

Sjussar

G&T – 140 kr.
Faroe Isle gin, Three Cents tonik

G&T – 150 kr.
Radius Distillery agurkgin, Three Cents Aegean tonik

Paloma – 150 kr.
Tequila Cimarrón Blanco, brúsandi grapefrukt, leim

Limoncello Spritz – 140 kr.
Limoncello Mamma Mia, Prosecco

 

Mokkteylar

Amaretto Dream – 85 kr.
Mandlur, sitrón og sukur

Tubbak Spritz – 85 kr.
Alkoholfrítt anaperitivo & brúsvatn

Basil & Thyme Delight – 85 kr.
Basilikum, timian, ber, pipar, sitrón og English breakfast tea

Thyme and Lemon Fizz – 85 kr.
Timian, sitrón og brúsvatn

Cherry Summit – 85 kr.
Kirsiber, ananas, cayenne pipar & brúsvatn av fikublaði

M&M – 85 kr.
Mango, miso & tonik